Alguém aqui consegue resistir a um biscoito (ou bolacha, pros paulistas, meu...)?
Sinceramente, esse alimento trata-se do maior agregador da humanidade! Servido em reuniões de negócio a chás de cozinha, o biscoito é o grande coringa do nosso dia-a-dia. Tô de dieta: manda um biscoito light! Tô com lombriga: manda aquele Negresco, aquele Calipso nervoso! Tô com visita: manda aquelas bolachinhas com sal, ervas, temperinhos...
Simplesmente adoro biscoitinhos! Provar novos sabores, reencontrar antigos, ficar feliz por ver no mercado aquela marca antiiiiga que ainda persiste em te encontrar! Dizem que o biscoito nasceu na época das cavernas, quando se misturavam os grãos, moíam tudo e colocavam no fogo. Depois, o nome, bis coctus ou bis cotti, cozido duas vezes. Não sei o que é verdade disso tudo, mas sei que a ideia genial de criar esse alimento deu mais que certo!
Nas ruínas de Pompéia você encontra essas padarias públicas, com fornos e utensílios para preparar os biscoitos
Dá tão certo que existem lugares dedicados somente a essas delícias. Eu tenho duas dicas pra deixar com você. A primeira é de uma loja SENSACIONAL na Europa, chamada La Cure Gourmande. Trata-se de uma rede que vende biscoitos saborosíssimos, charmosos, lindos, além da loja lembrar a Fantástica Fábrica de Chocolate!! Eu recomendo muito!!! O preço é...digamos...acessível, desde que não se queira comprar latas e apetrechos! Vale a visita!
Minha cara está BIZARRA, mas a loja está demais! É essa aí, filial Paris Montmartre...
O outro local é, claro, o Mercado Municipal de São Paulo. Ali, você pode encontrar dezenas de barracas vendendo biscoitos de todos os tipos, do mundo inteiro! Meu preferido é o Amaretto, feito de amêndoa. Meu Deus, é divino, derrete na boca, te torna uma pessoa gulosa em dois passos: pegar - provar. Quando não compro, faço em casa mesmo: farinha de amêndoa (150 g), clara (uma), açúcar (1 xícara) e um teco de farinha de trigo! Faça bolinhas e asse em forno baixo, na fôrma untada com manteiga. Vai por mim, rende muito e encanta a todos!
Biscoito são ou não são grandes salvadores?
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